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AG直营平台 原创自制萄式蛋挞,口感松软香脆,内馅有浓郁的奶味蛋香,甜而不腻

时间:2020-01-30 13:53作者:admin打印字号:

12、寒冷的冬日,坐在自家的阳台上晒会儿太阳,吃点水果来一个萄式蛋挞,好惬意的生活。

3、准备所有原料,分别称量砂糖30克、牛奶200毫升。

2、将5个鸡蛋的蛋白蛋黄分离,分别放在两个碗中。蛋白可先收藏起来,用做它用。

9、烤箱提前预热200度,上下火,烤20分钟左右。因为各家的烤箱脾气不同,根据情况自行调整,最后几分钟时刻观察以免烤糊。

10、烤好后AG直营平台,打开烤箱AG直营平台,手戴棉手套AG直营平台,取出烤盘。放在烤架上面晾凉。

6、将搅拌均匀的蛋黄液倒入牛奶中,用手动打蛋器搅拌均匀。

萄式蛋挞操作起来很简单,如果有现成的蛋挞皮就更容易了,可以早上现做当早餐的。煮杯热牛奶,吃两个香甜醇厚,松软可口的蛋挞,就是一顿营养丰富的西式早餐。

4、不同型号的烤箱有温度差,请根据自家烤箱做调整。

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蛋黄5个、白砂糖30克、牛奶200毫升、半成品蛋挞12个

原标题:自制萄式蛋挞,口感松软香脆,内馅有浓郁的奶味蛋香,甜而不腻

3、蛋液一定记住过筛,如果有时间就多过几遍。蛋挞会更细腻口感更佳。

4、用手动打蛋器打散蛋黄,搅拌均匀。

5、牛奶用微波炉温热,大约60度左右,再将白砂糖倒入牛奶中。用手动打蛋器搅拌至砂糖融化,放在一边晾凉。

友情提示:

11、成品图。自制的萄式蛋挞,口感松软香脆,内馅有浓郁的奶味蛋香,甜而不腻。

今天教大家一个无淡奶油、无炼乳版的萄式蛋挞,照样很好吃,这样的葡式蛋挞真的超级美味!酥香嫩滑。零失败哦!快来试试吧!因为家里的冰箱塞得太满了,一收拾突然发现还有十几个蛋挞皮,正好制作萄式蛋挞。

据网上介绍:葡萄牙式奶油挞,又称葡式蛋塔,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,其焦黑表面(是糖过度受热后的焦糖)是其特征。相传最晚在18世纪葡萄牙里斯本热洛尼莫修道院的修女发明的。1837年开始在世俗饼店有售,当时因为店子位处里斯本的贝林区而称为贝林挞。葡式蛋挞(葡挞)是澳门小吃中最有名的,特别讲究烘焙技巧,深受食客们的喜爱。

8、取一个小汤勺,舀一些蛋液倒入蛋挞皮中,八分满。

2、烤蛋挞时要特别观察最后几分钟蛋挞的变化,千万别过火。

[萄式蛋挞]

1、首先从冰箱冷冻室取出蛋挞皮解冻,不规整的可以用手轻轻整理一下。

在家自制的萄式蛋挞,口感松软香脆,内馅有浓郁的奶味蛋香,甜而不腻。

1、全蛋不放淡奶油、不放炼乳照样很好吃,这样的葡式蛋挞真的超级美味!

7、蛋液搅拌均匀后,来回过两筛。可去掉杂质和气泡,蛋挞液就准备好了。

主要食材:

制作过程:

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